Формы для выпечки, сделанные из силикона, обладают естественными антипригарными свойствами. Пирожные и печение в них можно выпекать без предварительной смазки.
Однако стойкость силикона к воздействию высоких температур до сих пор изучается: одна из разновидностей этой посуды была запрещена в Швейцарии из-за потенциальной опасности для здоровья. Впрочем, силикон прекрасно выдерживает и низкие температуры. То есть, формы можно использовать не только для выпечки, но и для заморозки десертов и закусок.












